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PINK MOUNTAIN   粉岱精品咖啡
總覽 /OVERVIEW
品牌名稱(chēng):
粉岱精品咖啡
服務(wù)內(nèi)容:
品牌全案/品牌策略
服務(wù)年份 2023
咖啡行業(yè)歷史悠久,是世界三大飲料之一,作為軟飲料的細(xì)分品類(lèi),具備飲料行業(yè)高盈利的特征,同時(shí),與其他軟飲料相比,還兼具高成長(zhǎng)、高需求粘性、高集中度的品類(lèi)屬性。
如何讓一個(gè)新興的咖啡品牌在競(jìng)爭(zhēng)激勵(lì)的市場(chǎng)中脫穎而出呢?

從2020年開(kāi)始,中國(guó)咖啡行業(yè)進(jìn)入高速發(fā)展期,顯著特點(diǎn)是“供需共振”,而這也是咖啡品類(lèi),在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)成為發(fā)展最快的餐飲細(xì)分賽道代表的關(guān)鍵轉(zhuǎn)折點(diǎn),咖啡行業(yè)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)迎來(lái)了 “戴維斯雙擊”的高光時(shí)刻。

在此背景下,中國(guó)咖啡市場(chǎng)也迎來(lái)了理性化+本土化的創(chuàng)業(yè)浪潮,許多有個(gè)性、有差異、有中式血脈的新中式咖啡也在慢慢的萌芽… …

PINK MOUNTAIN 粉岱是誰(shuí)?


以“遇到咖啡里的東方味道”作為品牌切入點(diǎn)
堅(jiān)持美式經(jīng)典與中式韻味相融的品牌理念
針對(duì)中心商務(wù)區(qū)打造獨(dú)具魅力的咖啡品牌——粉岱
粉岱精品咖啡堅(jiān)持采用優(yōu)質(zhì)原材料
結(jié)合中式文化
手工制作每一杯咖啡
在如創(chuàng)造藝術(shù)品一般的制作過(guò)程中傾注了主理人無(wú)限的創(chuàng)意與真誠(chéng)
每杯咖啡都是一種態(tài)度的表達(dá)
那么
如何讓一個(gè)新興的咖啡品牌在競(jìng)爭(zhēng)激勵(lì)的市場(chǎng)中脫穎而出呢
我們從品牌建設(shè)入手+創(chuàng)新的產(chǎn)品
同時(shí)
針對(duì)cbd的商務(wù)人群定制了可行有效的營(yíng)銷(xiāo)模式
三管齊下
為品牌首日創(chuàng)下了充卡奇跡

PART 01 . 品牌定位

理性?xún)?yōu)雅的新中式美學(xué)


1、搶
在品牌命名中
我們常常會(huì)搶“顏色”
這有利于消費(fèi)者形成無(wú)意識(shí)的記憶傳播
粉墨登場(chǎng)—取“粉”—顏色識(shí)別
五岳之首—取“岱”—文化載體
粉色給人以可愛(ài)、活力、溫暖、年輕的色彩心理
岱宗夫如何
齊魯青未了
“岱”給人以恢弘、磅礴、力量、穩(wěn)重的心理感受
把“沖突”塞進(jìn)品牌名字中
調(diào)動(dòng)好奇本能
增加趣味性與記憶點(diǎn)


2、占
咖啡市場(chǎng)現(xiàn)有品牌中粉色應(yīng)用較少
因此
將水粉色定義為品牌的標(biāo)準(zhǔn)色
既可以充分利用色彩的差異性對(duì)品牌性格進(jìn)行定義
占領(lǐng)品牌色彩標(biāo)地
又可使品牌更具識(shí)別度

結(jié)合產(chǎn)品特點(diǎn)
與“岱”文化的提煉
在視覺(jué)表達(dá)中融入東方元素
打造獨(dú)具韻味的新中式咖啡品牌

PART 02 . 美學(xué)呈現(xiàn)

遇到咖啡里的東方味道


品牌視覺(jué)元素
運(yùn)用高矮相錯(cuò)的兩座粉色山峰作為畫(huà)面主體
環(huán)繞白色云霧
畫(huà)面向下
云霧又變成山下蓋碗杯中飄出的咖啡香氣
似禪似夢(mèng)
在傳統(tǒng)與現(xiàn)代之間尋找平衡
實(shí)現(xiàn)古典韻味與現(xiàn)代品類(lèi)的平衡
輔助元素采用筆觸感十足的書(shū)法體——粉
更好的強(qiáng)調(diào)了東方味道的品牌定位


創(chuàng)新產(chǎn)品獨(dú)樹(shù)一幟


粉岱抓住當(dāng)代消費(fèi)者對(duì)于咖啡品類(lèi)樂(lè)于嘗試的特點(diǎn)
進(jìn)行大膽創(chuàng)新
在美式經(jīng)典的基礎(chǔ)上
推出了更具東方韻味的桂花燕麥拿鐵、酒釀云朵拿鐵、青松薄荷美式等特色產(chǎn)品
使品牌定位與創(chuàng)新產(chǎn)品完美的切合
切實(shí)的踐行“東方精品咖啡”的產(chǎn)品理念

品牌ip


粉岱創(chuàng)始于2022年
傳統(tǒng)思路或者會(huì)選擇某種有關(guān)聯(lián)的動(dòng)物
作為品牌吉祥物
但品牌主理人不希望自己的品牌ip是固定的
想要不斷的有新鮮感呈現(xiàn)
最好還可以結(jié)合后期的周邊衍生品應(yīng)用
因此
我們結(jié)合中式傳統(tǒng)文化+咖啡豆的形象
為粉岱設(shè)計(jì)了12生肖ip — 小粉
2023年是兔年
因此我們的第一款ip小粉定義為—錢(qián)途無(wú)憂兔

結(jié)合卡塔爾世界杯
我們還開(kāi)發(fā)了卡塔爾小粉
并推出了世界杯咖啡套餐及周邊
通過(guò)與傳統(tǒng)文化、熱點(diǎn)、節(jié)點(diǎn)等集合
小粉真正的將ip的趣味性展現(xiàn)到了極致
2024年的龍年小粉敬請(qǐng)期待
。。。。。。

會(huì)議咖啡直達(dá)痛點(diǎn)


針對(duì)粉岱品牌定位結(jié)合門(mén)店選址實(shí)際情況
我們?yōu)榉坩房Х鹊臓I(yíng)銷(xiāo)模式與市場(chǎng)策略進(jìn)行了個(gè)性化的制定服務(wù)

1、

目前中國(guó)咖啡市場(chǎng)增長(zhǎng)迅速
產(chǎn)品主要消費(fèi)群體為都市上班族
由此可見(jiàn)中心商務(wù)區(qū)對(duì)咖啡飲品的需求量之巨大

2、

咖啡門(mén)店的數(shù)字化轉(zhuǎn)型提高了消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)便捷

粉岱咖啡主打 “cbd商務(wù)區(qū)外送咖啡專(zhuān)門(mén)店”的營(yíng)銷(xiāo)策略
消費(fèi)者線上點(diǎn)單
由店家免費(fèi)配送
這樣做的 #3點(diǎn)優(yōu)勢(shì):
1、消費(fèi)者不用支付配送費(fèi)同時(shí)享受了送咖上門(mén)的服務(wù)
2、品牌方節(jié)省了店面裝修的大成本投入
3、在神仙打架的9.9元時(shí)代,大大的減少了品牌方的運(yùn)營(yíng)成本投入

3、

我們將粉岱其定義為“工作日咖啡”
針對(duì)性推出
a\入會(huì)終生5折
b\朋友圈曬單免單
c\周邊衍生免費(fèi)送
等一系列的開(kāi)店引流活動(dòng)
同時(shí)
針對(duì)門(mén)店選址特點(diǎn)
還推出了會(huì)議咖啡這一定制化的高客單價(jià)的營(yíng)銷(xiāo)套餐
增加了品牌的利潤(rùn)空間

利用高端精致的品牌呈現(xiàn)與快速細(xì)致的免費(fèi)配送服務(wù)

粉岱咖啡開(kāi)店首日突破了充卡破萬(wàn)的紀(jì)錄

在給予消費(fèi)者舒適的購(gòu)咖體驗(yàn)的同時(shí)

抓住了每次送咖面對(duì)面交流的機(jī)會(huì)

更好的增加客戶(hù)粘性

避免客戶(hù)流失

實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)

周邊衍生品


咖啡渣手工皂是品牌環(huán)保與產(chǎn)品尾余在利用的具象表現(xiàn)

將咖啡渣進(jìn)行2次功能挖掘

通過(guò)手作的形式展現(xiàn)給消費(fèi)者

作為周邊衍生品回饋給消費(fèi)者

體現(xiàn)了品牌的溫暖與維度